Kulinarične zgodbe

Kulinarične zgodbe

10 razlogov, zakaj izbrati lokalno hrano

S tem podpiramo lokalne kmetije.

 

Spodbujamo lokalno gospodarstvo.

 

Lokalna hrana prepotuje veliko manj razdalje, zato se porabi manj goriva in proizvede manj toplogrednih plinov.

 

Manj odpadkov: Zaradi krajših distribucijskih verig lokalnih živil se manj hrane izgublja pri distribuciji, skladiščenju in prodaji blaga.

 

Več svežine: lokalna hrana je bolj sveža, bolj zdrava in boljšega okusa, saj porabi manj časa za prevoz od kmetije do krožnika, zato izgubi manj hranil in se tudi manj kvari.

 

Novi in boljši okusi: ko se odločite, da boste kupovali lokalno hrano, boste odkrili nova zanimiva živila in nove okusne načine priprave hrane.

 

Dobro za tla: lokalna hrana spodbuja diverzifikacijo lokalnega kmetijstva, kar zmanjšuje odvisnost od monokulture - posameznih pridelkov, pridelanih na širokem območju v škodo prsti.

 

Spodbuja turizem: Lokalna hrana spodbuja kmečki turizem in priložnosti za obisk kmetij.

 

Ohranja odprt prostor: Nakup lokalne hrane pomaga lokalnim kmetijam preživeti in uspevati ter preprečuje, da bi se zemlja ponovno razvila v primestno širjenje.

 

Gradi bolj povezane skupnosti: Lokalna hrana ustvarja trdne skupnosti, in sicer na način povezovanja ljudi s kmeti oz. proizvajalci hrane, ki jim nudijo zdravo lokalno hrano.

Prijavi se na Tehnopark novice

S prijavo na e-novice se strinjam z obdelavo mojih osebnih podatkov v tržne namene.